SEMINTE AMARANT - D 19 HOPI DYE

Descriere

Soi tradițional al indienilor Hopi, cultivat pentru inflorescențele sale roșii folosite ca sursă naturală de colorant și pentru semințele nutritive bogate în proteine. Plantă spectaculoasă de până la 2 m, excelentă atât pentru grădina ornamentală, cât și pentru producția de pseudocereale.
Caracteristici
Specie: Amaranthus cruentus
Înălțime: 1,5 - 2 m
Inflorescențe: roșu-burgund foarte intens
Frunze: verzi cu nuanțe purpurii
Perioada de vegetație: aproximativ 90-110 zile
Foarte tolerant la secetă și căldură.

Utilizări tradiționale
Colorant natural
- Florile și bracteele produc un pigment roșu-violet.
Hopii îl foloseau pentru colorarea pâinii ceremoniale și a altor preparate.
- Boabe comestibile
Semințele sunt bogate în proteine (13-18%). Conțin lizină într-o proporție mai mare decât majoritatea cerealelor. Pot fi măcinate pentru făină sau expandate ca popcornul.
- Frunze comestibile
Se consumă ca spanacul. Au gust ușor dulceag și mineral.

min. 150 sem / plic